三湘都市报·新湖南客户端7月21日讯（全媒体记者 李琪 实习生 孙昕 廖莹 杨祎莎 通讯员 唐雄略 陈思雨）连日来，各地的高温天气“霸占”了热搜。今年夏天，全国多地气温创历史记录，据湖南省气象台发布的消息，目前，湖南也正在经历今年以来最漫长的高温过程。预计本周高温将稳稳占据天气舞台“C”位，长沙等地未来最高气温将达到39℃。

面对如此高温，除了必备的空调西瓜冰饮外，市民如何通过饮食预防中暑？夏季怎样吃才更健康？

今天，国家级营养保健专家、湖南省胸科医院主任医师唐细良提醒，长时间的高温不仅使人产生头晕乏力等症状，更容易发生中暑危及生命。对于这样的天气，建议市民在天气太热的时候减少出门，同时饮食上应该遵循四个要点，即多喝水、清淡饮食、降温饮品、忌乱饮乱食。

及时饮水，适当补充电解质

在高温天气里，一般情况下，每日饮水量1500毫升-1700毫升，出汗较多时，每日饮水量可增加至2000毫升-3000毫升。如果需要在高温环境下进行体力劳动或剧烈运动的，至少每小时饮用2-4杯凉水（约500毫升-1000毫升）。

而对于暴露在烈日下的工作人员，由于汗液的大量排出，可以通过饮用含有钠或盐的水，含盐量以0.15%-0.2%为宜。

合理饮食，保证营养

高温天气下，饮食应尽量清淡，但可以适当偏咸，以补充盐分，高血压患者除外。主食方面，除平时常吃的谷类食物外，可适当饮用菜粥、小米粥、黑米粥、玉米羹等水分含量高的食物，有利于机体水合作用，有助身体营养代谢。建议多吃蔬菜水果，尤其是含有水分较高的冬瓜、黄瓜、葫芦瓜、西瓜等，可帮助补充水分和钾及其他微量营养素。就餐期间可以适当饮用菜汤、瓜汤等。荤菜方面，建议常选清蒸鱼、白灼虾等。传统中医食疗有“冬吃萝卜夏吃姜”一说，汤、菜中可适量放姜，减少因凉水饮用过多所致胃部不适感。

喝降温饮品，及时散热

一些饮品能有效降低体内热量，是预防中暑不错的选择，例如，绿豆汤、山楂汁、菊花茶、黄瓜汁等。

此外，在高温环境中工作的人群，应适当补充含有钾、镁等元素的饮品。

勿乱饮乱食，需注意饮食安全

在高温天气下，含酒精或高糖饮料会导致身体失去更多体液，不宜饮用；也要尽量避免饮用冰冻饮料，以免造成胃部痉挛；对于某些需要限制液体摄入量的患者，饮水量应遵医嘱，避免一次性大量喝水。

另外，炎炎夏日里，人体消化能力减弱，因此也要避免暴饮暴食，尽量避免炸煎等高油高脂食物，也要减少吃不易消化和易胀气的食物，例如坚果类和干豆类食物。

责编：李爱华

来源：三湘都市报